卡亚茶水提物辅助调节血脂功雒作用研究

摘要：

　　目的：研究卡亚茶水提物的辅助降血脂作用。方法：将50只小鼠随机分成空白对照组(普通饲料)、阴性对照组(高脂饲料)和高、中、低剂量组(卡亚茶水提取物+高脂饲料)，分笼喂养30d，测定小鼠体重、肝重、肝脏指数、血清总胆固醇(TC)、血清三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆同醇(HDL-C)，并观察肝脏组织病理学变化。结果：卡亚茶水提取物可缓解高脂饲料喂养小鼠体重、肝重和肝脏指数的增加，降低高脂小鼠肝组织中脂肪细胞量，中剂量组小鼠血清TC、TG和LDL-C显著低于阴性对照组(p＜0.05)，HDL-C显著高干阴性对照组(p＜0.05)。结论：适当浓度的卡亚茶水提取物有辅助降血脂作用。

关键词： 卡亚茶 水提取物 辅助降血脂

作者: 刘洋 俞彦波 范代超 周才琼

作者单位: 西南大学食品科学学院暨重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆 400716

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高峰论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 75-80

在线出版日期: 2011-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）