壳聚糖/蒙脱土纳米复合膜的制备与表征

摘要：

　　本研究通过物理共混制备得壳聚糖/蒙脱土复合膜，并采用FT-IR、XRD、TGA、SEM等对合成的复合膜进行了表征。结果表明，壳聚糖可插入蒙脱土层间形成插层复合物。且蒙脱土的引入有利于提高该复合膜的热稳定性，增加其实用性。

关键词： 壳聚糖 蒙脱土 复合膜 插层复合物 热稳定性

作者: 徐丹

作者单位: 西南大学食品科学学院，重庆 400715

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高峰论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 164-167

在线出版日期: 2011-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）