紫苏花青素对免疫效应细胞的调节作用

摘要：

　　花青素具有强抗氧化作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有保护肝脏、抑制肿瘤细胞发生等生物学活性；花青素能有效减轻由氧化应激和Aβ诱导引起的神经细胞损伤，从而起到神经保护的作用。源自紫苏叶的花青素具有酰基化结构而化学稳定性更好、抗氧化活性更高。本文从紫苏叶中提取分离紫苏花青素作为免疫调节剂与免疫效应细胞共培养，探讨紫苏花青素对免疫效应细胞的调节作用。

关键词： 紫苏花青素 生物学活性 免疫效应细胞 调节机制

作者: 孟凌华 余晓曦 余奇文

作者单位: 药学系 上海市免疫学研究所,上海交通大学医学院 200025

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国中医药免疫学术研讨会

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 39-40

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）