富硒魔芋胶加工豺工艺的研究

摘要：

　　为了减轻传统魔芋产品加工人工操作的劳动强度、提高工作效率、降低生产成本，最大限度的消化基地产品，旬阳县健兴魔芋食品有限公司自主创新研究发明三项专利成果，对传统的魔芋胶加工工艺进行改造，生产富硒魔芋胶。本文对这三种专利技术进行了详细介绍，并阐述了魔芋胶的生产加工工艺，供大家参考。

关键词： 魔芋胶 加工工艺 专利技术 技术改造

作者: 陈和润 华荣锋

作者单位: 陕西省旬阳县农技中心 旬阳县健兴魔芋食品有限公司 陕西旬阳 725700

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国魔芋产业发展研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 185-186

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）