饲用地衣芽孢杆菌抗逆性与益生性的体外评价研究
本试验目的是探讨地衣芽孢杆菌的抗逆性与益生特性，通过五个试验评定地衣芽孢杆菌的抗热、抗酸、耐胆盐、抑菌性能和粘附性。85℃水浴对地衣芽孢杆菌分别处理2.5 min，5 min，7.5 min模拟制粒条件；利用pH分别为2、3、4的人工胃液模拟胃液环境；0.3％的胆盐模拟肠液环境；抑菌试验，测定地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制能力；粘附性试验，以蛋鸡肠道上皮细胞为模型测定地衣芽孢杆菌的粘附能力。结果表明：高温处理2.5 min活菌数最高，比对照组提高了2.25％(P＜0.05)。在耐酸性试验中，pH为2、3、4的胃液分别处理地衣芽孢杆菌与对照组比，活菌数分别提高0.77％(P＜0.05)、1.54％(P＜0.05)、1.34％(P＜0.05)。在耐胆盐试验中，试验组活菌数比对照组低2.06％(P＜0.05)。地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌环直径分别为0 mm、16.16 mm。粘附性试验结果显示，在每100个蛋鸡肠道黏膜上皮细胞上可以粘附27个地衣芽孢杆菌。结论：制粒过程、人工胃液、人工肠液不影响地衣芽孢杆菌活菌数；对金黄色葡萄球菌有显著的抑制能力；不能在蛋鸡消化道内定植。
地衣芽孢杆菌 饲料添加剂 抗逆性 益生特性
李福彬 陈宝江 梁陈冲 孙展英
河北农业大学动物科技学院,河北保定,071001
国内会议
东莞
中文
105-109
2011-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）