采用微生物法测定饲料中烟酸与烟酰胺有效含量的探索

摘要：

　　借鉴并改进了婴幼儿食品和乳品中烟酸及烟酰胺的微生物测定法，测定了10种天然饲料及8种全价饲料中烟酸的有效含量。植物乳杆菌ATCC 8014对烟酸和烟酰胺的含量具有极高的特异性与灵敏性，通过测定其在含有烟酸或烟酰胺的样品中形成的光密度来测定样品中烟酸有效含量。结果表明，标准曲线在0-50ng/ml范围内线性关系良好(r2=0.999)，平均回收率为98.75％，RSD<10％，该法用于饲料中烟酸及烟酰胺有效含量的测定重现性好、灵敏性高，为天然饲料和全价料中烟酸及烟酰胺的测定提供了参考。

关键词： 饲料检测 微生物法 植物乳杆菌 烟酸 烟酰胺

作者: 董爽 马秋刚 贾如 刘延岩 薛华伟 计成

作者单位: 中国农业大学动物营养国家重点实验室,北京,100193 中国农业大学动物营养国家重点实验室,北京,100193 北京福乐维生物技术有限公司,北京,100071 北京福乐维生物技术有限公司,北京,100071

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会第八届学术交流大会

会议地点: 东莞

会议语种:中文

页码: 115-118

在线出版日期: 2011-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）