添加葉黃素對母雞和仔雞抗氧化能力的影響
本实验旨在研究日粮叶黄素的添加对母鸡和仔鸡生产性能和抗氧化能力的影响。在试验1中，将432只母鸡分为3组，分别饲喂添加0（对照组）、20、40 mg/kg叶黄素的日粮。实验为期35天。在试验的第7、14、21、28、35天采集血液样品，同时在试验的第35天采集肝脏和空肠黏膜样品。试验结果表明，与对照组相比，日粮叶黄素的添加（20和40 mg/kg叶黄素组）对生产性能没有影响，但可以提高第21、28天血清SOD的活性、肝脏T-AOC和第21天血清T-AOC水准、空肠黏膜GSH和第28天血清GSH水准。叶黄素的添加亦可以降低第21、28、35天血清GSSG含量、第21天血清MDA含量。实验2采用2×2双因素设计，在试验1正式开始的第29-35天，从添加0、40 mg/kg叶黄素的种母鸡处理组收集510枚鸡蛋进行人工孵化。肉仔鸡（全部挑选公鸡）出壳以后再饲喂添加0、40 mg/kg叶黄素的仔鸡日粮。总共4个处理组，每个处理组6个重复，每个重复15只仔鸡。在仔鸡第0(刚出生)、7、14、21天日龄时采集肝脏样品，同时在仔鸡第21日龄时亦采集血液样品。结果表明母源与日粮叶黄素的添加对生产性能没有影响。母源叶黄素的添加可以提高仔鸡第0天肝脏GSH-Px活性、血清和第0天肝脏T-AOC水准、第7、14天肝脏GSH含量、第7、14天肝脏GSHJGSSG LL值；同时可以降低第0、7天肝脏GSSG水准、第0、7天肝脏MDA含量。日粮叶黄素的添加可以提高第14天肝脏GSH-Px活性、血清T-AOC水准、第14天肝脏GSH含量；同时可以降低血清GSSG和第21天肝脏GSSG水准、血清MDA和第21天肝脏MDA含量。实验1的结果表明母鸡日粮中添加叶黄素可以改善母鸡血清、肝脏和空肠黏膜的抗氧化能力。实验2的结果表明母源叶黄素的抗氧化作用主要在仔鸡出生後一周内起作用，而在第2周以後，日粮叶黄素的添加对仔鸡机体的抗氧化能力起着主导作用。
叶黄素 母鸡 仔鸡 生产性能 抗氧化能力
高玉雲 張祥斌 朱基美 郝欽龍 謝青梅 馬靜雲 畢英佐
華南農業大學動物科學學院,廣州 510642 廣州巨元生化有限公司,廣州 510642
国内会议
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222-227
2011-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）