发酵法合成葡萄糖-D-13C6

摘要：

　　采用甲醇-13C作为唯一碳源，利用汉逊酵母发酵合成海藻糖-13C12，再经水解合成葡萄糖-D-13C6，是一种简单而又全新的葡萄糖-D-13C6合成方法。经优化获得的发酵条件为：菌体在37℃发酵20h，此后升温到44℃，继续培养1h。水解条件为：水解时间6h，水解温度100℃，固液比1：30。利用大于99atom％丰度的甲醇-13C，获得的葡萄糖-D-13C6产品，丰度99．04atom％，纯度98．5％，几乎没有稀释。

关键词： 葡萄糖 同位素标记 酵母发酵法 合成工艺

作者: 刘占峰 任征 徐大刚 李良君 杜晓宁

作者单位: 上海化工研究院上海稳定性同位素工程技术研究中心，上海 200062

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国稳定同位素新技术开发与应用交流研讨

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 24-29

在线出版日期: 2011-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）