1-MCP、DPIA对砀山酥梨冷藏期间抗氧化能力的影响及与黑皮病发病的关系

摘要：

　　砀山酥梨是中国栽培面积最大的梨品种，最近几年来黑皮病发病越来愈严重。本文研究1-MCP、DPA处理对砀山酥梨冷藏期间相关抗氧化酶活性的影响以及对黑皮病的控制效果，实验表明DPA和1-MCP处理都使果皮维持较高抗氧化活性，极其显著地抑制了果实在贮藏期黑皮病的发生，延迟了货架期的发病，其中以2 000μL·L-1DPA处理控制效果最好。

关键词： 砀山酥梨 1-MCP处理技术 DPA处理技术 抗氧化能力 黑皮病

作者: 徐晓燕 惠伟 牛瑞雪

作者单位: 陕西师范大学生命科学学院,西安 710062

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会2011年学术年会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 2460

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）