利用UV-C辐射处理研究白藜芦醇在葡萄器官或组织中的积累和运输

摘要：

　　白藜芦醇具有抗心血管疾病和抗癌等重要保健作用。葡萄是人们获取白藜芦醇重要的来源。如果能够确认葡萄白藜芦醇能够在不同的器官或组织之间运输，则在生产上可以对葡萄叶片施加各种物理或化学刺激，提高叶片白藜芦醇含量，进而促进果实中自藜芦醇含量的大量积累。通过实验结果可得可能白黎芦醇主要通过木质部运输。这对获取安全、卫生、高白藜芦醇含量的葡萄浆果具有重要意义。

关键词： 葡萄 白藜芦醇 UV-C辐射处理 运输机制

作者: 王俊芳 刘春艳 吴本宏 范培格 段伟 李绍华 王利军

作者单位: 中国科学院植物研究所,北京 100093 中国科学院研究生院,北京 100049 中国科学院植物研究所,北京 100093

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会2011年学术年会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 2483

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）