红肉和白肉枇杷果实类胡萝卜素差异积累机制
本研究应用HunterLab MiniScan XE Plus分光测色仪对果实色泽进行测定，采用高效液相色谱技术(HPLC)对果皮和果肉各个时期进行类胡萝卜素含量和组成的测定，应用实时荧光定量PCR对基因表达进行分析，应用光学显微镜和透射电子显微镜对质体形状，数量及其结构进行观察。通过实验分析推断得出，除了类胡萝卜素相关代谢基因在‘白沙’中的弱表达外，导致其类胡萝卜素积累低的主要原因可能为果皮细胞中的叶绿体或果肉细胞中的原生质体或白色体无法向有色体进行正常转变。
枇杷 类胡萝卜素 高效液相色谱技术 基因表达
傅秀敏 徐昌杰 陈昆松
浙江大学果实品质生物学实验室,农业部园艺植物生长发育与品质改良重点开放实验室,杭州 310058
国内会议
合肥
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2507
2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）