反相高效液相色谱法测定甘蓝叶球中的抗癌活性成分吲哚-3-甲醇
从甘蓝叶球中提取抗癌活性成分吲哚-3-甲醇(I3C),并确立I3C的高效液相色谱检测体系,为选育优质甘蓝新品种和I3C的制取提供材料和依据。试验材料为中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝青花菜课题组选育的15份甘蓝(Brossica oleracea L.var.capftata)品系。经过实验证明了C238和C459两份甘蓝自交系材料可作为I3C含量较高的育种材料。
结球甘蓝 吲哚-3-甲醇 液相色谱 检测体系
李占省 刘玉梅 方智远 杨丽梅 庄木 张扬勇 赵文 孙培田
中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京 100081 农业部蔬菜品质监测检验中心,北京 100081
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2011-10-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)