蒸谷米糠膨化工艺的研究

摘要：

　　本文系统研究了蒸谷米糠的膨化工艺，分别考察了不同的膨化方式、原料含水量、入料温度、机膛温度等工艺条件对蒸谷米糠膨化的效果，试验表明，湿法和干法均可获得较好的膨化效果，最佳工艺条件为：干法，入料水分控制在8%～9%，机膛温度100～110℃；湿法，入料水分控制在6%～7%，机膛温度120～130℃。

关键词： 蒸谷米糠 膨化工艺 入料水分 机膛温度

作者: 郭善辉 万辉 张瑞洋 赵勇 秦卫国 都晓明 周人楷

作者单位: 国家粮食储备局无锡科学研究设计院,江苏 无锡,214035

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会

会议地点: 山东邹平

会议语种:中文

页码: 45-47

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）