小麦胚芽油生产工艺的研究进展

摘要：

　　本文介绍了提取小麦胚芽油的工艺流程及技术路线，确定了工艺参数。同时还介绍了不同提取工艺的技术创新点。运用这些生产工艺进行生产能获得较好的经济效益。

关键词： 小麦胚芽油 生产工艺 技术路线 质量标准 提取工艺

作者: 徐曼 何东平

作者单位: 武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北 武汉,430023 湖北百信食品有限公司研发中心,湖 北武汉,430040

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会

会议地点: 山东邹平

会议语种:中文

页码: 57-62

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）