离子交换树脂法分离纯化甘油磷脂酰胆碱的研究

摘要：

　　以大豆粉末磷脂为原料，为得到较纯的甘油磷酸胆碱，本文通过粉末磷脂水解获得GPC混合物，然后从3种离子交换树脂中筛选出D113树脂作为分离甘油磷酸胆碱的主要树脂，研究了其对甘油磷酸胆碱的吸附作用与解吸过程，解吸液通过特定的阴离子交换树脂的进一步纯化，所得产品经过HPLC分析，GPC的干基含量为97.11%。

关键词： 大豆粉末磷脂 甘油磷酸胆碱 分离纯化 离子交换树脂法

作者: 周丽 王兴国 张康逸 刘元法

作者单位: 江南大学食品学院,江苏 无锡,214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会

会议地点: 山东邹平

会议语种:中文

页码: 174-177

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）