我国油茶籽的综合利用

摘要：

　　为给油茶资源的充分利用与油茶产业发展化提供参考依据，综述了有关油茶籽仁、油荼籽壳和油茶籽粕的综合开发与利用的研究现状。

关键词： 油茶籽 油茶籽油 副产品加工 综合利用

作者: 邢朝宏 李进伟 金青哲 王兴国

作者单位: 江南大学食品学院,食品科学技术国家重点实验室,江苏 无锡,214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会

会议地点: 山东邹平

会议语种:中文

页码: 220-224

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）