絮凝-沉淀法制备油茶皂素工艺研究
以水酶法制取茶油后的水相为原料，采用絮凝-沉淀法提取其中的油茶皂素。单因素实验得出适宜的絮凝条件为：1%的壳聚糖溶液加入量为水相体积的16%，此时油茶皂素的损失率为22.24%。应用正交分析法确定沉淀-转化的最佳工艺为：在絮凝后的水溶液中，Cao的加入量为水相重的3%，沉淀温度20℃，沉淀时间6h；离心后，释放剂碳酸氢铵的用量为2.5倍的CaO量，释放温度40℃，释放时间0.5h，最终得到油茶皂素纯度为80.25%。此法在提高产品纯度的同时，浓缩了油茶皂素水溶液，降低了能耗。
油茶皂素 制备工艺 絮凝法 沉淀法 产品纯度
王金元 费学谦 罗凡 陈焱
中国林科院亚热带林业研究所,淅江 富阳,311400
国内会议
山东邹平
中文
248-252
2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）