银杏叶发酵物对AA肉鸡生产性能、脂肪沉积和肉品质的影响

摘要：

　　本试验旨在研究日粮中添加不同水平的银杏叶发酵物(FGB)对肉仔鸡生产性能、脂肪沉积和肉品质的影响，并采用维生素E(VE)作为阳性对照，以期为银杏叶源饲料添加剂用于AA肉仔鸡生产提供基础数据。结果提示，FGB作为一种饲料添加剂可以改善AA肉鸡的生产性能，并降低肉鸡脂肪沉淀，对胸腿肌的系水力和嫩度均有一定程度的改善，而对胸肌的改善作用比腿肌更加明显。

关键词： 肉鸡饲养 生产性能 脂肪沉积 肉品质 银杏叶发酵物 饲料营养

作者: 张旭晖 郁万文 李广平 曹福亮 王恬

作者单位: 南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京 210037 南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会2011学术年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 256

在线出版日期: 2011-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）