大白猪和二花脸猪正反交F1代胴体和肉质性状的差异

摘要：

　　本研究的目的是对大白猪和二花脸猪正反交F1代胴体性能、肉质性状、肌肉中脂肪酸和氨基酸含量和组成的差异进行分析，初步探索这些重要经济性状可能的遗传机制。指出，大白和二花脸正反交F1代的差异仅在阉公猪中发现，即背膘厚、眼肌面积、后腿比例、后腿瘦肉率、胴体瘦肉率、肌内脂肪含量和背最长肌中脂肪酸的含量在LE与EL的阉公猪之间差异显著。

关键词： 种公猪 杂交育种 胴体性能 肉质性状 遗传机制

作者: 周波 刘红林 黄瑞华 王林云

作者单位: 南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会2011学术年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 515

在线出版日期: 2011-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）