用于牛奶成分检测的近红外光谱仪设计

摘要：

　　为了实时快速检测牛奶成分，提高奶制品质量管理，本文设计了一套用于牛奶成分检测的近红外漫反射型光谱仪。针对牛奶成分的光谱特性和中小企业的实用性，确定了近红外光谱系统的硬件结构。采用了步进电机控制的光栅分光系统、单点拓展型InGaAs探测器和积分球构成光谱仪硬件部分，与进口仪器相比，成本大幅度降低。并经检验证明，系统的精度和稳定性达到分析要求，对推广近红外技术在中小乳品加工企业应用有实际意义。

关键词： 牛奶品质 成分检测 近红外光谱仪 设计流程

作者: 曹真真 郑丽敏 吴平 朱虹 田立军 任发政

作者单位: 中国农业大学信息与电气工程学院 北京 100083 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二十一届全国测控、计量、仪器仪表学术会议暨2011中国仪器仪表与测控技术大会

会议地点: 保定·深圳

会议语种:中文

页码: 112-117

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）