以先进标准引领质量提升保障食品安全

摘要：

　　从当前食品安全热点问题讨论先进标准对提升质量，保障食品安全的作用，分析建立先进的标准对质量提升、保障食品安全的必要性，分析我国食品标准体系存在的不足、质检系统在科研制标方面的优势，对质检系统应如何发挥自身优势、加强科研制标能力建设、保障食品安全提出几点建议。

关键词： 食品工业 产品标准 质量控制 食品安全 质监系统

作者: 肖鹏 陈小雪 詹大江

作者单位: 汕头出入境检验检疫局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国标准化论坛

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 1074-1076

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）