积极推进农产品质量安全追溯系统建设实现特色农业从生产型向市场运营型转变

摘要：

　　对食品进行全过程追溯是当今食品消费市场和食品安全监管的发展趋势，本文以新疆和田地区安迪河甜瓜等食品追溯系统应用为例，介绍了食品追溯系统可全面促进农产品标准化种植，提高农产品的商品化、一致性、安全性，进而提升农产品知名度和市场竞争力，实现特色农业从生产型向市场运营型转变，对建设应用食品追溯系统提出了建议。

关键词： 食品安全 农业标准化 质量管理 食品追溯系统 体系构建

作者: 马莉

作者单位: 新疆维吾尔自治区标准化研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国标准化论坛

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 73-77

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）