水产饲料与养殖产品安全

摘要：

　　近年我国水产品质量安全事件时有发生，对社会各界都造成了极坏的影响，文章介绍了养殖水产品的3类潜在有害物质，主要是饲料对水产品的污染，随后提到了影响水产品质量的其他因素，主要是缺乏科学发展观、消费者的嗜好和标准的不正确引导。最后提出了提高我国养殖水产品安全的措施。

关键词： 养殖产品 水产饲料 质量保证 安全管理

作者: 麦康森

作者单位: 中国海洋大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009’微量元素与饲料安全(长沙)国际论坛

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 32-35

在线出版日期: 2009-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）