蔬菜消费者行为、购买决策与食品安全--基于江苏13个地市消费者调查数据分析
为了更好了解消费者对蔬菜质量安全的认知，本文对江苏650位消费者进行了调查。调查表明：江苏消费者比较关注蔬菜安全问题，且不同程度地对蔬菜安全表现出一定的担心。消费者对政府在保障蔬菜安全的期望较高，超市是购买安全蔬菜的理想选择。性别、年龄、收入、教育、孩子、老人对消费者购买和消费安全蔬菜有一定影响。
蔬菜质量 消费者行为 购买决策 保障机制 食品安全
刘爱军 王希
南京农业大学经济管理学院
国内会议
南京
中文
272-282
2011-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）