我国食品冷藏业的发展现状

摘要：

　　对我国食品冷藏业进入21世纪以来最初10年发展的特点进行系统的归纳和总结，分析引发这些特点的原因。同时，展望未来10年我国食品冷藏业发展的趋势。

关键词： 食品冷藏业 冷冻冷藏 冷链物流 发展趋势

作者: 徐庆磊

作者单位: 国内贸易工程设计研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2011-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）