制取颗粒冰新方法--气体引射法

摘要：

　　提出一种制取颗粒冰的新方式；冷气流流经文丘里管并在最小截面处产生负压，吸入常温液态水，水在低温的气流中迅速地雾化结冰。该方法通过雾化来降低水滴的直径，极大地增加了其相对换热表面积，避免了传统静态制冰方式中因结冰厚度的增加而引起传热热阻增大的问题。系统除一个循环风机外无任何运动部件，故具有很好的可靠性。

关键词： 颗粒冰 文丘里管 气体引射法 雾化结冰 制冰设备 传热热阻

作者: 赵乾乾 彭正标 袁竹林

作者单位: 国电南京自动化股份有限公司 东南大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 119-123

在线出版日期: 2011-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）