鲫鱼冰温无水保活技术研究

摘要：

　　初步研究鲫鱼的冰温无水保活技术，以僵硬指数作为鱼离水后的生理指标。研究结果显示，鲫鱼在由室温18℃经过1℃降温后，离水后僵硬指数上升缓慢，可以在-0.3℃无水状态下存活32h。

关键词： 鲫鱼 无水保活 冰温 僵硬指数 生理指标

作者: 曾鹏 申江

作者单位: 上海海洋大学 天津商业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 124-126

在线出版日期: 2011-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）