隧道式蔬菜热风脱水干燥机的研究

摘要：

　　近年来，新开发的果蔬干燥设备有喷射泵式真空冻干设备，真空油炸果蔬脆片设备、氮气干燥器、太阳能成套干燥设备、微波真空干燥机、振动流水化床干燥机等。而我国生产的主流产品为常压热风脱水干燥设备，普遍存在干燥速度慢、脱水时间长、能耗大、成本高、复水性能差和产品品质保存率低等缺陷。为此，设计一种隧道式蔬菜干燥机，并就其结构原理、理论计算及部件设计进行论述。

关键词： 隧道式干燥机 蔬菜 热风脱水 结构原理 理论计算 部件设计

作者: 刘晓娟 赵长滨 林君堂 张凤菊 于晓波 李存斌 赵丽平 冯源

作者单位: 黑龙江省农业机械工程科学研究院, 哈尔滨 150081

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会2011年学术年会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2011-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）