挤压膨化系统参数对水飞蓟素得率影响的试验研究

摘要：

　　本试验研究了挤压膨化系统参数（挤压温度、喂料速度与螺杆转速之比、物料含水率）对水飞蓟素得率的影响规律。结果表明，获取高水飞蓟素得率的最优挤压条件为：喂转比5.83g/r，套筒温度98.82℃，含水率13.52％，此时水飞蓟素得率最高为 4.59%。通过分析得到各因素对水飞蓟素得率的影响程度由大到小依次为：物料含水率、喂转比、套筒温度。

关键词： 挤压膨化 系统参数 水飞蓟素 条件试验

作者: 孙贞丽 孙培灵 曹阳

作者单位: 东北农业大学工程学院,黑龙江省哈尔滨市,150030

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会2011年学术年会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2011-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）