从丹麦养猪业的成功看我国从养猪大国到强国的道路有多长
本文首先肯定了我国养猪业取得的辉煌成绩，我国猪的存栏数占世界总存栏数的51％左右，出栏商品猪占世界49％左右，猪肉产量占世界猪肉总产量的48％左右。其次，提出了我国养猪存在的主要问题是：1）没有一个属于自己的现代化的品系猪；2）动物疫病是影响我国养猪行业做强的一个“无形杀手”；3）“瘦肉精”等食品安全问题制约了我国养猪业的做强；4）饲料等粮食缺口说明我国的养猪行业不能单纯求大而应求精；5）环保问题要求我们在养猪业发展的同时做到和环境的和谐发展；6）养殖、加工、销售等环节利益分配不合理，使我国养猪行业处于周期性的波动中。同时，本文介绍了丹麦养猪业的成功在于：1）高效率的管理体制；2）严格的疾病控制措施；3）以市场为导向的育种方向；4）可持续发展的战略；5）正确的市场营销；6）以及养殖者、生产者、科研机构、新闻媒体、消费者共同关注食品安全的机制等等。丹麦养猪业成功的经验可以给处于变革时期的我国养猪业、可以使我国养猪业从大国变为强国的道路上提供一些有益的启示。
养猪业 可持续发展 市场营销 管理体制
徐俊 黄忠荣 李春阳
上海出入境检验检疫局,上海 200135
国内会议
上海
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2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）