高效液相色谱法检测牛奶中硫氰酸钠质量浓度

摘要：

　　根据反相离子对色谱法的原理，建立了检测牛奶中硫氰酸钠质量浓度的高效液相色谱方法。前处理使用乙睛沉淀蛋白，碱性氧化铝SPE柱除去部分水溶性维生素、氨基酸，离心脱脂。以磷酸三乙胺（pH＝7.00）︰甲醇＝95︰5作为流动相，用Agela－ASB.C18 反相色谱柱 (250mm×4.6mm，5μm)，柱温30℃±2℃，流速0.8mL/min，以二极管阵列紫外检测器分析样品，质量浓度范围在5~500mg/L内线性较好，r > 0.9995。该方法可适用于生鲜乳和巴氏灭菌成品乳，检测限可达到0.2mg/kg，定量凡围0.5～50mg/kg，精确度<10％，回收率>90％。范围0.5～50mg/kg，精确度<10％，回收率>90%。

关键词： 硫氰酸钠 高效液相色谱法 反相离子对色谱法 牛奶

作者: 吴剑平 顾欣 李丹妮 严凤 张鑫

作者单位: 上海兽药饲料检测所,上海 201103

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市畜牧兽医学会2011年学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 1-9

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）