铅、镉胁迫对不同品种青花菜品质和产量的影响

摘要：

　　采用盆栽试验对Pb、Cd 胁迫条件下，研究不同品种青花菜产量和品质的影响。结果表明，在Cd、Pb 胁迫下，青花菜生长发育缓慢，在Cd 胁迫下，蔓陀绿萌芽速度较快，优秀次之，玉冠、玉皇较差；不同品种青花菜对土壤添加铅镉的反应或耐受程度有极其明显的差异，试验条件下，优秀对铅镉污染的耐受程度远强于蔓陀绿。重金属污染使青花菜维生素C 含量降低，品种间无明显差异，Cd、Pb 胁迫下，4个参试青花菜品种不仅Pb和Cd 含量皆超标，其粗纤维、粗蛋白、还原糖、维生素C 各项营养品质指标含量也明显低于对照，重金属污染对青花菜的品质有一定影响。

关键词： 铅胁迫 镉胁迫 品质性状 产量性状 青花菜 重金属污染

作者: 陆琳 黎其万 李茂萱 邹炳礼 刘宏程 米艳华

作者单位: 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，昆明 650223 云南省农业科学院农业环境与资源研究所，昆明 650205

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国农业环境科学学术研讨会

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 104-110

在线出版日期: 2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）