浅谈我国食品安全法如何保食品安全

摘要：

　　当前我国食品安全现状：我国的食品安全总体情况是好的，而且是一年比一年好。然而10多年来，随着社会的快速转型，食品安全领域事故频发。科学技术是一把双刃剑，我国食品科技、农业科技的发展解决了中国十几亿人的吃饭问题，质量越来越高，产品品种越来越丰富，另一方面，不法商贩造假手段也在翻新。这部法律就我国食品安全体系的薄弱环节，进行了极有针对性的制度创新，本文就安全法的这些创新进行了介绍。

关键词： 食品安全 安全体系 制度创新

作者: 曹雪玲 裘晓莹

作者单位: 上海铁路疾病预防控制中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 迎世博-公共卫生保障论坛暨2009年上海市医学会卫生分会年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 14-15

在线出版日期: 2009-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）