儿童免疫功能与保健食品的研究
免疫功能是衡量健康与否的一项重要指标。免疫功能正常可以抵御多种细菌和病毒的侵害，是人体健康的表现，反之，则容易生病，对健康造成危害。儿童时期的免疫功能低下，一方面是因为免疫系统尚未健全；另一方面是因为摄入的营养素不能满足生理需要，致使儿童易患感染性疾病。为增强儿童免疫功能，极力倡导从婴儿期的母乳喂养开始，适时添加辅食；儿童期养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯；研究人员按照国家相关规定，研制开发适于增强儿童免疫功能的保健食品，以提高儿童体质、抵抗感染性疾病的能力，有利生长发育，促进健康。
儿童群体 免疫功能 保健食品 母乳喂养 饮食习惯
姜培珍
上海市食品学会儿童营养食品专业委员会 上海市徐汇区吴中东路513号 200235
国内会议
北京
中文
98-101
2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）