羊胴体产量分级模型初探

摘要：

　　选择发育正常、健康无病的40只宁夏滩羊进行产量级六个指标的测量，采用主成分分析方法对其进行多元分析,结果表明：保留一个主成分方差累计贡献率达80.5％，且主成分内部显著相关，肋肉厚和腹壁厚的相关系数为0.97201,最终确定羊胴体产量分级指标为肋肉厚。对其与产肉率进行模型拟合，得到羊胴体产量分级的最佳模型，模型决定系数达到0.9614。

关键词： 羊胴体 酮体分级 分级模型

作者: 陈丽 张德权 王培培 薛丹丹 饶伟丽

作者单位: 中国农业科学院农产品加工研究所 北京 100081 农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室 北京 100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届(2011)中国羊业发展大会

会议地点: 四川简阳

会议语种:中文

页码: 197-203

在线出版日期: 2011-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）