丝胶蛋白的研究与应用

摘要：

　　蚕丝脱胶后的丝胶溶液经过提纯、脱色、降解、浓缩、喷雾干燥可制得易溶性丝胶粉，既有效防止丝胶污水对环境的污染，又极大提高了丝胶的利用价值。易溶性丝胶粉的分子构象以无规卷曲结构为主，高聚物的聚集态结构主要是无定形结构。丝胶这一新颖的蚕丝副产品已广泛应用在保健纺织品后整理涂层材料、化妆品添加剂、保健食品、医药、功能性生物材料等领域中。开拓丝胶新用途是今后在蚕丝副产品综合利用领域中富有时代意义的应用性课题。

关键词： 丝胶蛋白 结构特点 提取工艺 分子构象 聚集态

作者: 董雪 盛家镛 邢铁玲 陈国强

作者单位: 现代丝绸国家工程实验室，苏州大学 215123 苏州大学纺织与服装工程学院 215021 苏州大学纺织与服装工程学院 215021

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国印染助剂行业研讨会暨江苏省印染助剂情报站第27届年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 277-282

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）