高效液相色谱法监测不同运动项目运动员血清维生素A和维生素E含量

摘要：

　　维生素A和E是机体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。对于运动员，维生素A维持正常视觉和提高免疫功能，维生素E有助机体运动后的机能恢复和提高抗氧化能力。本文采用反相高效液相色谱法，测定了部分项目运动员血清维生素A和维生素E含量，了解运动员体内的维生素营养状况，为制定饮食建议提供参考。

关键词： 脂溶性维生素 高效液相色谱法 维生素 营养状况 运动项目 运动员

作者: 高红 邵晶 周丽丽

作者单位: 国家体育总局运动医学研究所运动运动营养研究中心 北京 100029

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国运动医学与关节镜外科学术大会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 299

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）