粘性超强的“极坏”胆固醇会加大引发中风或冠心病风险
由英国心脏基金会资助的研究发现，心脏病高发人群体内发现粘性超强的“极坏“胆固醇，名为“MGmin低密度脂蛋白“(MGmin-LDL)的“极坏“胆固醇，它是二型糖尿病患者和老年人体内更常见，似乎比普通的低密度脂蛋白(LDL)“更粘“。这使它更容易粘在动脉壁上，并助长会导致冠心病的“脂肪斑块“生成。这些新暴露的区域使LDL粘在动脉壁上的可能性加大，从而助长了脂肪斑块的生成，并使动脉变窄，减少了血流量，并且最终可能导致血栓形成，引发心脏病或中风。除药物防治外，合理科学的食疗医药膳以及饮食低脂肪、低胆固醇、低血糖指数膳食，也是有效防治冠心病的重要措施之一。因此，特将食物中胆固醇含量，一些含碳水化合物的血糖指数以供读者参考和借鉴。
胆固醇 中风 冠心病 合理膳食
白满英 赵新
北京朝内北小街仓南胡同,北京,100010
国内会议
世界中联第二届药膳养生国际学术大会暨第七届国际药膳食疗学术研讨会
长沙
中文
163,165
2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）