玉米果皮研究概述

摘要：

　　玉米果皮不仅是籽粒的重要组成成分，具有保护籽粒免受机械的和生物的损伤的作用，特别是对保护种子活性、活力有非常重要意义。玉米果皮与玉米的商品品质、营养品质、食用品质相关联，尤其是与甜玉米及糯玉米的适口性、爆裂玉米爆花品质有着密切的关系。玉米果皮厚薄受数量基因控制，所涉及的基因数有3～8个，因品种的不同而存在差异。

关键词： 玉米果皮 果皮厚度 遗传育种

作者: 董艺兰 黄初女 赵共鹏 张基德

作者单位: 吉林省延边农科院 河北省承德市农科所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届全国鲜食玉米大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 40-41

在线出版日期: 2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）