蛹虫草液体发酵高产核苷成分工艺的优化研究
对3个蛹虫草(Cordyceps militaris)菌株发酵产生的4种核苷类成分(鸟嘌呤核苷、尿嘧啶核苷、腺嘌呤核苷、虫草素)含量分别进行测定，筛选出核苷总产量最高的蛹虫草菌株(高邮种)；通过简化正交设计对该菌株的发酵条件进行了优化，获得了最适培养基配方为：葡萄糖25 g·L-1，麦芽糖15g·L-1，蛋白胨10 g·L-1，酵母粉10 g·L-1， K2HPO4 1 g·L-1，KH2PO4 1 g·L-1。培养方式的考察结果表明：前期震荡培养结合后期静置培养能显著提高该菌株核苷成分的总产量，是纯震荡培养的1.8倍之多。另外，蛹虫草液体发酵静置阶段结合室内散射光照射，能进一步提高核苷产量约30％。
蛹虫草 核苷工艺 震荡培养 液体发酵
申进文 孙晓萍 赵旭 阮元 马进川 麻兵继
河南农业大学生命科学学院 河南 郑州 450002 河南农业大学农学院 河南 郑州 450002
国内会议
武汉
中文
220-228
2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）