食用菌仿野生栽培在北京生态涵养发展区的作用与展望
食用菌是生态链中的重要一环，其仿野生栽培近年来逐渐被人们接受与重视。食用菌仿野生栽培就是利用优质的玉米芯、棉籽壳、麦粒、木屑等农林副产品，生产食用菌菌袋或培养基质，利用人工接种，培养大量菌丝体；菌丝体成熟后在林地全天候的天然温度、湿度、通风、光照的环境中培养出菇，恢复菌类在自然状态下的生长特性，得到优质的食用菌产品。由于菌种在较开放的环境下生长，与野生菇有着相仿的温度、湿度、光照等生长条件，产品营养主要来自营养丰富的人工基质，风味接近于原生态，十分受崇尚天然食品的消费者欢迎。
食用菌 仿野生栽培 生态涵养 栽培技术
陈青君 秦岭 刘松 李金海 胡俊
北京农学院植物科技学院 北京市园林绿化局防沙治沙办公室
国内会议
武汉
中文
348-353
2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）