奶业欲发展,苜蓿须先行
中国奶业以强劲的势头发展，成为经济发展的新亮点。与此同时三鹿婴幼儿奶粉事件引发了牛奶质量问题。其根源在于我国廉价植物类蛋白饲料的极度短缺。而苜蓿作为“牧草之王”，是优质的植物类蛋白源。苜蓿产业市场广阔。苜蓿产业发展空间巨大，潜在经济效益丰厚，用苜蓿配制日粮饲喂奶牛更是会带来可观的间接效益。此外，发展苜蓿业可以增加土壤肥力，涵养水源，防风固沙，具有明显的生态效益，促进农业的可持续发展。建立以干草日粮为基础的奶牛业，是我国奶牛业向优质、高产、高效发展的必由之路。
苜蓿种植 奶业 蛋白饲料 经济效益 市场需求
梁超 许庆方
山西农业大学动物科技学院 山西 030801
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102-104
2011-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）