学生饮用奶质量标准的研究

摘要：

　　自2001年“学生饮用奶计划”实施以来，取得了一定的成绩，但是，到目前为止，还没有一个“学生饮用奶”产品质量标准，因而无法体现对“学生饮用奶”产品的特殊性要求，也使得“学生饮用奶计划”的有效开展受到了一定的限制。为此，国家“学生饮用奶计划”专家委员会决定成立课题组，专门负责“学生饮用奶”产品标准的研究、制定工作，以便为管理部门监管和企业生产提供一个明确的技术依据，进一步完善“学生饮用奶”管理与生产体系，确保“学生饮用奶”产品的质量安全。

关键词： 学生饮用奶计划 质量标准 部门监管

作者: 王心祥 李家瑞 杨金宝 金鸿道 许鑫鑫

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国奶业大会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 127-130

在线出版日期: 2011-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）