浅谈乳品检测实验室的建设与管理

摘要：

　　乳制品的安全生产离不开检测实验室的建设与管理。本文主要从实验室建设、人员配备、检测设备配备及管理等方面阐述了实验室建设及管理的重要性和一些科学的方法，最终得出乳品检测实验室的建设和管理对乳制品生产企业乃至整个行业都非常重要的结论。

关键词： 乳制品企业 实验室建设 设备管理 乳品检测

作者: 段建华 张雅君 李翠枝 梁艳 吕海燕 张文

作者单位: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司质量管理部

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国奶业大会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 269-271

在线出版日期: 2011-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）