乳制品行业中存在的风险与规避风险的措施

摘要：

　　针对奶牛养殖过程中非法用药、滥用抗生素等情况，为加强对抗生素行之有效的监控，笔者建议企业建立起一套成型的检测方法来管理奶源的安全，为我国消费者提供优质、安全的乳制品。

关键词： 乳制品行业 风险规避 奶源安全 奶牛养殖

作者: 杜祥乐

作者单位: 北京勤邦生物技术有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国奶业大会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 322-323

在线出版日期: 2011-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）