伊利奶源可控--从源头把好质量关

摘要：

　　伊利集团在奶源建设方面先后进行了一系列的创举，率先实行“公司+农户”的方法，建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的经营模式。本文详细介绍了伊利保证奶源可控的三个措施，即：合理规划奶源基地；推进原奶运输过程监控；提高检验速度；提升检验准确度。从而保证了优质充足的奶源，并被中国乳制品工业协会作为成功的经验在全国行业内进行推广。

关键词： 奶源质量 乳制品行业 经营模式 运输监控

作者: 郭琼

作者单位: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司原奶事业部奶源督查部

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国奶业大会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 335-336

在线出版日期: 2011-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）