不同包装方式对蛋品运输破损的影响

摘要：

　　鸡蛋是易破损产品，特别是产品的运输装卸过程是产生破损的主要原因。文中试验的目的在于了解塑料框、蛋盘、纸箱、蛋托与塑料盒不同包装方式对减少蛋品破损的效果，为选择最佳的运输包装方式，减少企业直接和间接损失提供参考。

关键词： 蛋品破损 运输包装 对比试验

作者: 刘文斌

作者单位: 四川圣迪乐村生态食品有限公司,四川梓潼,622150

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届(2011)中国蛋鸡行业发展大会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 178-180

在线出版日期: 2011-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）