我国兔肉产量、需求波动及与价格的关系分析

分析了1991年以来我国兔肉产量、内兔屠宰量和兔肉价格波动,对产量和价格之间的相互关系进行相关性分析,之后建立消费函数对兔肉需求量的价格弹性、交叉价格弹性和收入弹性进行了测定。结果表明:我国兔肉产量、肉兔屠宰量稳步增长,增长率变化较大;兔肉价格波动相对明显;兔肉产量与价格之间相关性较低,屠宰量与肉兔活重价格相关性明显:兔肉需求的价格弹性和交叉价格弹性缺乏。但随着收入水平的提高而提高,兔肉消费较富有收入弹性。
兔肉产量 需求波动 价格弹性 收入弹性
王文智 武拉平 秦应和
中国农业大学 经济管理学院,北京 100083 中国农业大学 动物科技学院,北京 100193
国内会议
青岛
中文
39-42
2011-05-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)