我国兔肉产量、需求波动及与价格的关系分析

摘要：

　　分析了1991年以来我国兔肉产量、内兔屠宰量和兔肉价格波动，对产量和价格之间的相互关系进行相关性分析，之后建立消费函数对兔肉需求量的价格弹性、交叉价格弹性和收入弹性进行了测定。结果表明：我国兔肉产量、肉兔屠宰量稳步增长，增长率变化较大；兔肉价格波动相对明显；兔肉产量与价格之间相关性较低，屠宰量与肉兔活重价格相关性明显：兔肉需求的价格弹性和交叉价格弹性缺乏。但随着收入水平的提高而提高，兔肉消费较富有收入弹性。

关键词： 兔肉产量 需求波动 价格弹性 收入弹性

作者: 王文智 武拉平 秦应和

作者单位: 中国农业大学 经济管理学院,北京 100083 中国农业大学 动物科技学院,北京 100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届(2011)中国兔业发展大会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 39-42

在线出版日期: 2011-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）