我国杂粮深加工的现状与发展趋势

摘要：

　　我国杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之一。本文分析了我国杂粮资源优势；杂粮资源加工的主要形式；杂粮深加工的利用及其开发现状，并总结了现杂粮深加工现阶段存在的问题，分析了我国杂粮深加工的发展趋势。

关键词： 杂粮深加工 资源优势 加工程度 开发现状

作者: 迟燕平

作者单位: 中国农业科技东北创新中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国杂粮产业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2011-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）