我国粮食加工业发展的新机遇与新挑战

摘要：

　　详细阐述了未来10年我国粮食加工业面临的新机遇和新挑战。现代粮食加工业集群、粮食加工园区崛起、粮食加工产业链快速建设、粮食加工产业向传统主食工业化生产延伸等是新的机遇，从而科学有效地利用粮食资源实施循环经济、深度开发利用粮食加工副产品、实施高效、低碳、节能、环境友好是面临的新挑战。

关键词： 粮食加工业 粮食加工副产品 循环经济 产业发展

作者: 姚惠源

作者单位: 江南大学食品学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国粳稻米大会

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 6-9

在线出版日期: 2011-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）